Gefüllter Kürbis mit Buchweizen und Gemüse aus der Fritteuse und Küchenmaschine
restaurant 4 Portionen
schedule 45 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer 5-Liter-Küchenmaschine und einer 5’5-Liter-Newlux-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt½ kernloser Kürbis (400-500 g.)
- task_alt100 g. Buchweizen
- task_alt200 ml. von Wasser
- task_alt½ Zucchini
- task_alt½ Aubergine
- task_alt1 Artischocke
- task_alt100 g. von rotem Pfeffer
- task_alt1 Zwiebel
- task_alt1 Möhre
- task_alt40 ml. Natives Olivenöl extra
- task_alt20 g. des Ziegenbocks
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Heize die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Den Kürbis mit Salz und Pfeffer würzen und mit ein wenig Öl beträufeln.
- Legen Sie ihn in den Luftkorb und stellen Sie ihn manuell auf 180 ºC, 30 Minuten.
- Nach Beendigung des Programms den Kürbis in Alufolie wickeln und 10 Minuten bei 180 ºC garen.
- Während der Kürbis kocht, die Füllung zubereiten. Dazu das Wasser und den Buchweizen in die Pfanne geben.
- Abdecken und auf STEAM-Menü, Temperatur 1, 12 Minuten einstellen.
- Abtropfen lassen und beiseite stellen.
- Das gesamte Gemüse in kleine Stücke schneiden.
- Die 40 ml. in die Pfanne geben und Menü FRIED, Temperatur 1, 15 Minuten einstellen.
- Sobald sie heiß sind, das Gemüse hinzufügen. Würze und rühre gelegentlich bis zum Ende der Sendung um.
- Das Gemüse und den Buchweizen miteinander vermischen.
- Füllen Sie den Kürbis mit der vorherigen Mischung und geben Sie ein wenig zerbröckelten Ziegenkäse darauf.
- Viel Spaß!
Inhaltsstoffe
- Wenn der Platz nicht ausreicht, um den Kürbis mit der Gemüse-Buchweizen-Mischung zu füllen, nehmen wir einen Teil des Fruchtfleisches heraus und mischen es mit den Füllungszutaten.
