Garnelen-Sesam-Knödel für die Heißluftfritteuse
restaurant 20 Portionen
schedule 30 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5’5L-Luftfritteuse getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt400 g. der geschälten Garnelen
- task_alt1 Ei
- task_alt1 kleine Zwiebel (in Viertel geschnitten)
- task_alt40 g. von Brotkrumen
- task_alt2 Knoblauchzehen, zerdrückt
- task_alt2 cm. frische Ingwerwurzel (ohne Schale)
- task_alt1 Esslöffel. Sojasauce
- task_altNatives Olivenöl extra Spray
- task_altSalz und Pfeffer
- task_altSüße Chilisauce
- task_altTeig: 2 verquirlte Eier
- task_alt75 g. Sesamkörner
- task_alt50 g. von Panko
Rezeptschritt ein Schritt
- Als Erstes heizen wir die Fritteuse mit dem automatischen Menü vor.
- Als Nächstes gibst du die folgenden Zutaten in eine Küchenmaschine: Garnelen, Zwiebel, Knoblauch und Ingwer. Zu einer glatten Paste mahlen.
- Die vorherige Mischung in eine Schüssel geben und das Ei, die Semmelbrösel, Sojasauce, Salz und Pfeffer hinzufügen. Mische sie, bis sie gut integriert sind.
- Mit feuchten Händen Kugeln in der Größe von Walnüssen formen.
- Gib sie in eine große Schüssel und stelle sie für 1 Stunde in den Kühlschrank, damit sie etwas fester werden.
- Nach der Ruhezeit rollst du die Bällchen in Mehl, dann in dem verquirlten Ei und schließlich in der Mischung aus Samen und Panko.
- Lege die Bällchen in den Korb der Luftfritteuse, ohne sie zu berühren, und besprühe sie mit etwas Ölspray.
- Schließen und manuell 190 ºC, 12 Minuten programmieren.
- Mit süßer Chilisauce servieren und genießen!
