Bohnen-Kohl-Eintopf für den programmierbaren Herd
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem programmierbaren Newlux 6-Liter-Kocher getestet. Denken Sie daran, dass Sie die Mengen, Zeiten und Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen können.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt300 g. getrocknete Bohnen (mindestens 8 Stunden eingeweicht)
- task_alt1/2 Kohlkopf
- task_alt1 l. der Gemüsebrühe
- task_alt2 Kartoffeln
- task_alt1 Chorizo
- task_alt1 Blutwurst
- task_alt100 g. von gepökeltem Speck
- task_alt1 Zwiebel
- task_alt40 g. von grünem Pfeffer
- task_alt40 g. von rotem Pfeffer
- task_alt80 g. der gebratenen Tomate
- task_alt2 geschälte Knoblauchzehen
- task_alt50 ml. Natives Olivenöl extra
- task_alt1 Teelöffel. von süßem Paprika
- task_alt1 Teelöffel. scharfer Paprika
- task_altSalz und Pfeffer
Rezeptschritt ein Schritt
- Zunächst die Zwiebel, die Paprika und den Knoblauch sehr fein hacken. Den Speck in Streifen schneiden.
- Dann das Öl in die Pfanne geben und das Frittiermenü auf 180 ºC, 10 Minuten einstellen. Sobald es heiß ist, das Gemüse aus dem vorherigen Schritt hinzufügen und gelegentlich umrühren.
- Nach 5 Minuten den Speck hinzufügen und bis zum Ende der Sendung ab und zu umrühren.
- Sobald das Programm beendet ist, die gebratene Tomate hinzufügen und umrühren.
- Den Kohl etwas zerkleinern, die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden, dabei zerreißen. Die Möhren schälen und in Scheiben schneiden.
- Die Zutaten aus dem vorherigen Schritt in den Topf geben und Bohnen, Chorizo, Blutwurst, Paprika, Brühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Wir mischen.
- Schließen Sie das TURBO-Menü und stellen Sie Hochdruck, 130 ºC, 15 Minuten ein.
- Wenn das Programm beendet ist, die Chorizo und die Blutwurst öffnen und in Scheiben schneiden. Viel Spaß!
