Blätterteig mit Ziegenkäse und Feigenmarmelade für die Heißluftfritteuse

Rezeptschritt ein Schritt

1. Schneide vier Blätterteigkreise mit einer Größe von etwa 11/12 cm aus (zwei davon werden den Boden der Torte bilden und die anderen beiden werden für die Streifen verwendet, die wir oben auflegen).
2. Steche zuerst die beiden, die als Boden dienen, mit einer Gabel ein und lege dann ein paar Scheiben Ziegenkäse darauf, die den ganzen Boden bis auf den Rand bedecken.
3. Bestreiche den Käse nach Belieben mit Feigenmarmelade und lege ein paar Walnussstücke auf die Marmelade.
4. Mit den anderen beiden Teigkreisen machen wir Streifen und legen sie auf die Marmelade, sodass ein Gitter entsteht.
5. Ein Ei verquirlen und den Kuchen damit bestreichen, mit braunem Zucker und Sesamsamen bestreuen.
6. Die Fritteuse auf 180ºC vorheizen, 5 Minuten.
7. Lege den Blätterteig auf eines der gelochten Bleche und schiebe es in den unteren Schlitz der Fritteuse.
8. In der Fritteuse 10 Minuten bei 160ºC Grad und weitere 3 Minuten bei 180ºC Grad backen.
9. Nimm sie aus dem Ofen und lass sie abkühlen... und genieße sie.