Birnen in Weißwein mit Safran und Kardamom für Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 45 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einem 6L Newlux Küchenroboter getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt4 Birnen
- task_alt500 ml. von Weißwein
- task_alt120 g. Zucker
- task_alt1 Esslöffel. mit Zitronensaft
- task_alt8 Kardamomkapseln
- task_altEine Prise Safranfäden
- task_altMascarpone (optional, zum Servieren)
Rezeptschritt ein Schritt
- Zunächst die Birnen vorsichtig schälen, dabei den Stiel aufbewahren.
- Dann alle Zutaten in die Pfanne geben: Birnen, Wein, Zucker, Zitronensaft, Kardamomkapseln und Safranfäden. Falls nötig, Wasser hinzufügen, bis die Birnen bedeckt sind.
- Legen Sie den Deckel auf die Pfanne und stellen Sie das Menü FRIED, 90 ºC, 25 Minuten ein.
- Nach Beendigung des Programms die Birnen aus der Pfanne nehmen und die Sauce mit dem Menü PLANCHA, 180 ºC, 5 Minuten andicken. Wenn die Sauce die Konsistenz von dickem Sirup erreicht hat, das Programm abbrechen.
- Die Birnen mit etwas Weinsirup und Mascarpone nach Geschmack servieren.
- genießen Sie
