Apfelstrudel mit Zimtstreuseln für die Heißluftfritteuse
restaurant 4 Portionen
schedule 35 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer 12-Liter-Luftfritteuse von Newlux getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_altFür die Apfelschicht:
- task_alt3 gewürfelte Äpfel
- task_alt3 Eßl. Honig
- task_alt1 Teelöffel. Vanilleessenz
- task_alt2 Pinienkerne
- task_altZitronenschale
- task_altFür die Cremeschicht:
- task_alt2 normale Joghurts (oder ein Vanillejoghurt oder griechischer Joghurt)
- task_alt1 Spritzer Vanilleessenz
- task_alt2 Esslöffel. Honig
- task_altFür die Streusel
- task_alt100 g. von kalter Butter
- task_alt100 g. Rohrzucker
- task_alt150 g. aus Mehl
- task_alt50 g. von gemahlenen Mandeln
- task_alt1 Teelöffel. gemahlener Zimt
- task_alt1 Prise Salz
Rezeptschritt ein Schritt
- Für die Apfelschicht:
- Die Äpfel und die anderen Zutaten in ein Gefäß geben, das in die Fritteuse gestellt werden kann (Glas, Metall, Steingut...) und alles mit einem Löffel verrühren.
- Die Fritteuse 5 Minuten lang auf 180ºC vorheizen.
- Den Behälter mit dem Apfel in den unteren Schlitz der Fritteuse stellen und den Apfel weich garen. 10 Minuten, 160ºC. Aus der Fritteuse nehmen und abkühlen lassen.
- Für die Streusel:
- Die Zutaten zerkleinern und mit den Händen durchkneten. Kleine, unterschiedlich große Häufchen formen und auf das zuvor mit Backpapier ausgelegte Backblech legen.
- Bei 180ºC etwa 8 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Lass sie abkühlen.
- Für die Creme:
- Den Joghurt mit der Vanille und dem Honig vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Dann die Tassen oder Gläser abwechselnd mit Sahne, Äpfeln und Streuseln füllen.
- Das Glas mit einer Schicht knuspriger Streusel füllen. Sofort servieren.
