Süßkartoffel-Pfannkuchen im Küchenroboter
restaurant 4 Portionen
schedule 25 min
Angaben zum Kochen
Dieses Rezept wurde in einer Newlux 5L Küchenmaschine getestet. Denke daran, dass du die Mengen, Zeiten und Zutaten nach deinem Geschmack anpassen kannst.
Produkte, mit denen gekocht werden kann
Inhaltsstoffe
- task_alt200 g. geröstete und geschälte Süßkartoffel
- task_alt100 g. Haferflocken
- task_alt2 Teelöffel. von Backpulver
- task_alt2 Teelöffel. Zimt
- task_alt2 Eier
- task_alt1 Esslöffel. Ahornsirup
- task_alt3 Eßl. Kokosnussöl (geteilt)
- task_alt120 ml Mandelmilch (oder Milch nach Wahl)
- task_alt2 Teelöffel. von Apfelessig
Rezeptschritt ein Schritt
- In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver und dem Zimt vermischen. Wir stellen beiseite.
- In einer anderen kleinen Schüssel die Milch mit dem Essig vermischen und einige Minuten stehen lassen.
- In der Zwischenzeit in einer anderen Schüssel die Eier, den Ahornsirup und 1 Esslöffel Kokosöl verrühren. Die Milch hinzufügen und gut verrühren.
- Die geröstete Süßkartoffel in einem Mixer zu einem Püree verarbeiten.
- Die Süßkartoffel zur Eimasse geben und gut vermischen.
- Die Mehlmischung nach und nach unter die Eimischung heben, bis sie vollständig eingearbeitet ist.
- Den Herd für 20 Minuten auf das Menü „Braten“ einstellen und einen Esslöffel Kokosöl in die Pfanne geben. Durchwärmen lassen.
- Wenn es sehr heiß ist, die Mischung mit einer kleinen Tasse in die Pfanne geben und Pfannkuchen backen. In die Pfanne passen jeweils 2-3 Pfannkuchen auf einmal. Wir lassen sie etwa 3 Minuten backen, bevor wir jeden Pfannkuchen umdrehen.
- Auf diese Weise fortfahren, bis sie alle fertig sind. Mit Ahornsirup und frischem Obst servieren.
