Corona de hojaldre salada para freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 35 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt1 placa de hojaldre
- task_alt1 berenjena pequeña
- task_alt1 cebolla
- task_alt100 g. de queso rulo de cabra
- task_alt80 g. de queso crema
- task_alt50 g. de bacon
- task_alt1 huevo (para pintar la masa)
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, preparamos el relleno. Para ello, troceamos la cebolla y la berenjena y las pochamos con un chorrito de aceite, sal y pimienta durante unos 10 minutos aproximadamente. Una vez pochado, añadimos el bacon troceado y cocinamos durante 2 minutos. Retiramos la mezcla a un bol y añadimos el queso crema y el rulo de cabra desmenuzado. Mezclamos hasta integrar.
- Cortamos la placa en 10-12 triángulos del mismo tamaño.
- Sobre el papel vegetal, formamos un anillo con la masa, superponiendo los extremos anchos y permitiendo que las puntas sobresalgan.
- Colocamos el relleno a lo largo de los extremos anchos alrededor del anillo.
- Tiramos de los extremos puntiagudos sobre la parte superior del relleno y los colocamos debajo del extremo ancho.
- Pintamos el hojaldre con huevo batido.
- Introducimos la corona en la cesta de la freidora de aire y programamos 180 ºC, 15 minutos. ¡A disfrutar!
