Cestitas de ensalada con uvas y queso azul para Freidora de aire
restaurant 6 raciones
schedule 15 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt6 obleas de empanadillas
- task_alt30 g. de escarola
- task_alt20 g. de berros
- task_alt10 g. de germinados variados
- task_alt10 uvas
- task_altQueso azul (al gusto)
- task_altAceite de oliva virgen extra
- task_altAliño:
- task_alt3 cdas. de aceite de oliva virgen extra
- task_alt1 cda. de miel
- task_alt½ cda. de mostaza dijon
- task_altSal y pimienta
Receta paso a paso
- En primer lugar, colocamos boca abajo 6 flaneras (o molde similar) y engrasamos la base con aceite. Encima colocamos unas obleas y con la mano las presionamos ligeramente para que cojan la forma del molde y se adhieran bien.
- Introducimos las flaneras en la cesta de la freidora de aire y programamos 180 ºC, 4 minutos.
- Desmoldamos con cuidado de no quemarnos y las volvemos a introducir al horno. Horneamos hasta que veamos que se doran de forma uniforme, unos 2 minutos más aproximadamente, a la misma temperatura. Retiramos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Mientras, en un bol colocamos todos los ingredientes del aliño y mezclamos hasta emulsionar. Después, añadimos la escarola, los berros, los germinados, las uvas cortadas por la mitad y el queso desmenuzado. Mezclamos.
- Introducimos la ensalada en el interior de las obleas y ¡a disfrutar!
