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Bocaditos de calabacín y parmesano para Robot de cocina y freidora de aire

bocaditos de calabacin y parmesano

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 35 min

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.


Productos con los que se puede cocinar

Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
VENTA NO DISPONIBLE
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
VENTA NO DISPONIBLE

Ingredientes

  • task_alt 600 g. de calabacín
  • task_alt 80 g. de pan rallado
  • task_alt 60 g. de queso parmesano
  • task_alt 1 huevo
  • task_alt 2 dientes de ajo pelados
  • task_alt 1 cda. de cebollino
  • task_alt 1 cda. de perejil
  • task_alt 1 cda. de albahaca
  • task_alt 1 cda. de orégano
  • task_alt ½ cda. de ajo en polvo
  • task_alt ½ cda. de cebolla en polvo
  • task_alt Sal y pimienta
  • task_alt Aceite de oliva virgen extra en spray
  • task_alt Salsa de tomate

Receta paso a paso

  1. Lavamos los calabacines y los cortamos en rodajas gruesas, desechando los extremos.
  2. Colocamos las cuchillas.
  3. Introducimos en la jarra el calabacín.
  4. Colocamos la tapa y programamos velocidad 5, 15 segundos.
  5. Retiramos y escurrimos con ayuda de un paño. Reservamos.
  6. Introducimos en la jarra los ajos, el queso parmesano y las hierbas (cebollino, perejil, albahaca y orégano).
  7. Colocamos la tapa y programamos velocidad 8, 30 segundos. Abrimos y comprobamos que el queso se ha triturado bien. Si es necesario, programamos unos segundos más.
  8. A continuación, introducimos en la jarra el calabacín, el pan rallado, el huevo, las especias y sal al gusto.
  9. Colocamos la tapa y programamos velocidad 3, 1 minuto.
  10. Abrimos y terminamos de mezclar bien con ayuda de la espátula.
  11. Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
  12. Formamos bolas del tamaño de una nuez con ayuda de las manos.
  13. Las colocamos sin que se toquen en la cesta de la freidora de aire forrada con papel vegetal. Las rociamos con un poco de aceite en spray.
  14. Cerramos y programamos de forma manual 180 ºC, 12 minutos.
  15. Cocinamos el resto de bolitas siguiendo el mismo proceso.
  16. Servimos los bocados de calabacín con un poco de salsa de tomate y ¡a disfrutar!

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas y espátula





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