Bocaditos de calabacín y parmesano para Robot de cocina y freidora de aire
restaurant 4 raciones
schedule 35 min
Detalles del cocinado
Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L y una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt600 g. de calabacín
- task_alt80 g. de pan rallado
- task_alt60 g. de queso parmesano
- task_alt1 huevo
- task_alt2 dientes de ajo pelados
- task_alt1 cda. de cebollino
- task_alt1 cda. de perejil
- task_alt1 cda. de albahaca
- task_alt1 cda. de orégano
- task_alt½ cda. de ajo en polvo
- task_alt½ cda. de cebolla en polvo
- task_altSal y pimienta
- task_altAceite de oliva virgen extra en spray
- task_altSalsa de tomate
Receta paso a paso
- Lavamos los calabacines y los cortamos en rodajas gruesas, desechando los extremos.
- Colocamos las cuchillas.
- Introducimos en la jarra el calabacín.
- Colocamos la tapa y programamos velocidad 5, 15 segundos.
- Retiramos y escurrimos con ayuda de un paño. Reservamos.
- Introducimos en la jarra los ajos, el queso parmesano y las hierbas (cebollino, perejil, albahaca y orégano).
- Colocamos la tapa y programamos velocidad 8, 30 segundos. Abrimos y comprobamos que el queso se ha triturado bien. Si es necesario, programamos unos segundos más.
- A continuación, introducimos en la jarra el calabacín, el pan rallado, el huevo, las especias y sal al gusto.
- Colocamos la tapa y programamos velocidad 3, 1 minuto.
- Abrimos y terminamos de mezclar bien con ayuda de la espátula.
- Precalentamos la freidora de aire con el menú automático.
- Formamos bolas del tamaño de una nuez con ayuda de las manos.
- Las colocamos sin que se toquen en la cesta de la freidora de aire forrada con papel vegetal. Las rociamos con un poco de aceite en spray.
- Cerramos y programamos de forma manual 180 ºC, 12 minutos.
- Cocinamos el resto de bolitas siguiendo el mismo proceso.
- Servimos los bocados de calabacín con un poco de salsa de tomate y ¡a disfrutar!
Ingredientes
- Accesorios utilizados: cuchillas y espátula
