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Bocadillo Vegetal en robot de cocina

restaurant 2 raciones

schedule 40 min

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Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 4 rebanadas de pan de payés con semillas
  • task_alt 1 berenjena grande
  • task_alt 1 cebolla grande
  • task_alt 1 tomate
  • task_alt 1 mozzarella fresca
  • task_alt Lechuga
  • task_alt 4 cdas. de mayonesa
  • task_alt 1 cda. de mostaza
  • task_alt Aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal y pimienta


Receta paso a paso

  1. Añadimos un poco de aceite a la cubeta y programamos Menú PLANCHA, temperatura de cocción 3, 35 minutos. Mientras se calienta, cortamos la berenjena en láminas transversales y la cebolla en rodajas no muy gruesas. Una vez caliente, cocinamos las verduras por ambos lados hasta que veamos que se ablandan un poco. Retiramos y salpimentamos.
  2. Seguidamente, cocinamos las rebanadas de pan por ambos lados hasta dorar ligeramente.
  3. Mientras se cocina el pan, lavamos la lechuga. El tomate lo lavamos y lo cortamos en rodajas no muy gruesas. La mozzarella también la cortamos en rodajas.
  4. En un recipiente mezclamos la mayonesa y la mostaza hasta integrar.
  5. Pasamos al montaje del sándwich. Para ello untamos las rebanadas de pan con la mezcla anterior y encima añadimos el resto de ingredientes: la lechuga, el tomate, la berenjena, la cebolla y la mozzarella. Cerramos con una rebanada de pan untada con la salsa.
  6. Seguimos el mismo proceso para preparar el otro sándwich.
  7. ¡A disfrutar!






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