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Bizcocho de limón y semillas de amapola para Freidora de aire

restaurant 4-8 raciones

schedule 01 h 00 min

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Freidora de aire de 5’5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
Freidora de aire 3.5L. Air Power V35
NO DISPONIBLE
Horno-freidora de aire 12L. Air Power V120
Freidora de aire 5.5L. Air Power V55
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 250 g. de harina de trigo
  • task_alt 3 huevos
  • task_alt 150 ml. de leche
  • task_alt 150 g. de azúcar
  • task_alt 80 g. de mantequilla derretida
  • task_alt 60 ml. de zumo de limón
  • task_alt Ralladura de 1 limón
  • task_alt 2 cdas. de semillas de amapola
  • task_alt 1 cda. de levadura química
  • task_alt 1 cdta. de esencia de vainilla
  • task_alt Glaseado de limón:
  • task_alt 120 g. de azúcar glass
  • task_alt 1-2 cdas. de zumo de limón


Receta paso a paso

  1. En primer lugar, mezclamos en un recipiente la leche junto al jugo de limón. Reservamos para que se corte y coja textura de yogur.
  2. En un bol, batimos los huevos junto al azúcar y la ralladura de limón.
  3. A continuación, añadimos la mantequilla y la esencia de vainilla. Batimos.
  4. Seguidamente, incorporamos la leche cortada. Mezclamos.
  5. Por último, incorporamos la harina tamizada, las semillas de amapola y la levadura. Mezclamos hasta que esté todo bien integrado.
  6. Engrasamos el molde con mantequilla y vertemos la masa.
  7. Colocamos el molde en la cesta de la freidora de aire y programamos Menú automático POSTRES, 150 ºC, 45 minutos.
  8. Pasados 30 minutos, abrimos y pinchamos con un palillo para comprobar si está hecho, ya que dependerá del molde que usemos. Si le falta un poco de cocción, tapamos el bizcocho con papel de aluminio y dejamos que se cocine hasta terminar el programa.
  9. Retiramos el molde de la cesta y dejamos templar 10 minutos.
  10. Después, desmoldamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  11. Mientras se enfría, preparamos el glaseado de limón. Mezclamos en un recipiente el zumo de limón y el azúcar glass hasta conseguir una mezcla cremosa y densa.
  12. Una vez frío, añadimos el glaseado sobre la superficie del bizcocho y ¡a disfrutar!






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