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Bizcocho de coco con cobertura de chocolate con robot de cocina

restaurant 6-8 raciones

schedule 40 min

Bizcocho de coco con cobertura de chocolate con robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en una Robot de cocina de 5L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar



Ingredientes

  • task_alt 3 huevos
  • task_alt 150 g. de azúcar
  • task_alt 70 g. de coco rallado
  • task_alt 100 g. de mantequilla
  • task_alt 50 g. de harina
  • task_alt 1 sobre de levadura
  • task_alt Mantequilla y harina para untar la cubeta
  • task_alt Chocolate de cobertura para decorar
  • task_alt Coco rallado para decorar


Receta paso a paso

  1. Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina. Añadimos la mantequilla en “punto pomada” y seguimos batiendo unos minutos.
  2. Incorporamos la harina y la levadura, mezclamos hasta que estén completamente integradas y finalizamos añadiendo el coco rallado.
  3. Untamos la cubeta con mantequilla y un poquito de harina y vertemos la mezcla. Colocamos la cubeta y cerramos la tapa. Programamos menú Horno, temperatura de cocción 2, 35 minutos.
  4. Abrimos, comprobamos que está listo (pinchando con un palillo, o similar), dejamos templar y desmoldamos.
  5. Vertemos una capa de chocolate (del grosor que deseemos) sobre el bizcocho, espolvoreamos con un poco de coco rallado y para que se termine de enfriar por completo lo colocamos en una rejilla.






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