Bizcocho de coco con cobertura de chocolate con robot de cocina

Receta Bizcocho de coco y cobertura de chocolate Newlux

Detalles del cocinado

restaurant 6-8 raciones

schedule 40 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina 5L. Newcook Silver Negro y Blanco.


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 3 huevos
  • task_alt 150 g. de azúcar
  • task_alt 70 g. de coco rallado
  • task_alt 100 g. de mantequilla
  • task_alt 50 g. de harina
  • task_alt 1 sobre de levadura
  • task_alt Mantequilla y harina para untar la cubeta
  • task_alt Chocolate de cobertura para decorar
  • task_alt Coco rallado para decorar

Receta paso a paso

  1. Batimos los huevos con el azúcar hasta conseguir una crema blanquecina. Añadimos la mantequilla en “punto pomada” y seguimos batiendo unos minutos.
  2. Incorporamos la harina y la levadura, mezclamos hasta que estén completamente integradas y finalizamos añadiendo el coco rallado.
  3. Untamos la cubeta con mantequilla y un poquito de harina y vertemos la mezcla. Colocamos la cubeta y cerramos la tapa. Programamos menú Horno, temperatura de cocción 2, 35 minutos.
  4. Abrimos, comprobamos que está listo (pinchando con un palillo, o similar), dejamos templar y desmoldamos.
  5. Vertemos una capa de chocolate (del grosor que deseemos) sobre el bizcocho, espolvoreamos con un poco de coco rallado y para que se termine de enfriar por completo lo colocamos en una rejilla.

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