Descripción
Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Barritas de muesli
Detalles del cocinado
restaurant 32 raciones
schedule 02 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 7-8 orejones
- task_alt 75 g. de avellanas o nueces
- task_alt 30 g. de pasas
- task_alt 40 g. de coco rallado
- task_alt 40 g. de semillas de sésamo tostadas
- task_alt 280 g. de copos de avena
- task_alt 200 g. de harina integral
- task_alt 1 huevo
- task_alt 1 yogur (natural o sabor limón)
- task_alt 100 g. de azúcar moreno
- task_alt 100 g. de miel líquida
- task_alt 60 g. de leche (de vaca, de avena, de arroz, de soja…)
- task_alt 30 g. de aceite de oliva sabor suave
- task_alt 2 ctas. de canela
- task_alt 1 cta. de levadura
Receta paso a paso
- Introducimos los orejones en la jarra y los troceamos a velocidad 5, 12 segundos.
- Bajamos los restos con la espátula, añadimos las avellanas o nueces junto con las pasas y troceamos a velocidad 5, 3 segundos.
- Añadimos el coco rallado, las semillas de sésamo, los copos de avena y la harina integral. Mezclamos todo a velocidad 3, durante 5 segundos. Incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos a velocidad 3, 1 minuto.
- Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras tanto, forramos una bandeja de horno con papel vegetal o láminas de silicona y echamos encima la mezcla, aplastándola bien con la espátula hasta cubrir toda la superficie de la bandeja, intentando que quede a una altura uniforme en toda su extensión.
- Cuando el horno haya alcanzado los 180ºC, introducimos la mezcla durante 25-30 minutos, hasta que esté dorado.
- La sacamos del horno y mientras la masa está caliente, cortamos la masa con un cortapizzas o similar para darle forma a las barritas. Dejamos enfriar.
- Una vez frías las barritas las separamos bien. Salen unas 32 barritas (aunque depende del tamaño que se le de). Se pueden conservar en un bote metálico cerrado herméticamente.
Consejos y accesorios necesarios
- Accesorios: Cuchillas y espátula.
- Estas barritas son saludables y saciantes. Son perfectas como desayuno, merienda, tentempié o durante tus sesiones deportivas
- Puedes variar los ingredientes como más te guste añadiendo: nueces, anacardos, almendras, avellanas, anacardos, dátiles, ciruelas, frutas deshidratadas… hasta donde llegue tu imaginación.
- Si eres más goloso, puedes añadirle chocolate para postres troceado, así quedará integrado en forma de pepitas o, una vez hechas las barritas (y frías), puedes sumergir la barrita o algún trozo en chocolate fundido, dejándolas enfriar para que se endurezca el chocolate.