Barritas de muesli

Detalles del cocinado

restaurant 32 raciones

schedule 02 min


Descripción

Receta compatible con Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990


Productos con los que se puede cocinar


Ingredientes

  • task_alt 7-8 orejones
  • task_alt 75 g. de avellanas o nueces
  • task_alt 30 g. de pasas
  • task_alt 40 g. de coco rallado
  • task_alt 40 g. de semillas de sésamo tostadas
  • task_alt 280 g. de copos de avena
  • task_alt 200 g. de harina integral
  • task_alt 1 huevo
  • task_alt 1 yogur (natural o sabor limón)
  • task_alt 100 g. de azúcar moreno
  • task_alt 100 g. de miel líquida
  • task_alt 60 g. de leche (de vaca, de avena, de arroz, de soja…)
  • task_alt 30 g. de aceite de oliva sabor suave
  • task_alt 2 ctas. de canela
  • task_alt 1 cta. de levadura

Receta paso a paso

  1. Introducimos los orejones en la jarra y los troceamos a velocidad 5, 12 segundos.
  2. Bajamos los restos con la espátula, añadimos las avellanas o nueces junto con las pasas y troceamos a velocidad 5, 3 segundos.
  3. Añadimos el coco rallado, las semillas de sésamo, los copos de avena y la harina integral. Mezclamos todo a velocidad 3, durante 5 segundos. Incorporamos el resto de los ingredientes y mezclamos a velocidad 3, 1 minuto.
  4. Precalentamos el horno a 180ºC. Mientras tanto, forramos una bandeja de horno con papel vegetal o láminas de silicona y echamos encima la mezcla, aplastándola bien con la espátula hasta cubrir toda la superficie de la bandeja, intentando que quede a una altura uniforme en toda su extensión.
  5. Cuando el horno haya alcanzado los 180ºC, introducimos la mezcla durante 25-30 minutos, hasta que esté dorado.
  6. La sacamos del horno y mientras la masa está caliente, cortamos la masa con un cortapizzas o similar para darle forma a las barritas. Dejamos enfriar.
  7. Una vez frías las barritas las separamos bien. Salen unas 32 barritas (aunque depende del tamaño que se le de). Se pueden conservar en un bote metálico cerrado herméticamente.

Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios: Cuchillas y espátula.

- Estas barritas son saludables y saciantes. Son perfectas como desayuno, merienda, tentempié o durante tus sesiones deportivas

- Puedes variar los ingredientes como más te guste añadiendo: nueces, anacardos, almendras, avellanas, anacardos, dátiles, ciruelas, frutas deshidratadas… hasta donde llegue tu imaginación.

- Si eres más goloso, puedes añadirle chocolate para postres troceado, así quedará integrado en forma de pepitas o, una vez hechas las barritas (y frías), puedes sumergir la barrita o algún trozo en chocolate fundido, dejándolas enfriar para que se endurezca el chocolate.

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