Descripción
Receta compatible con Robot de cocina 5L. Newcook Silver Negro y Blanco.
Albóndigas con robot de cocina
Detalles del cocinado
restaurant 4 raciones
schedule 55 min
Productos con los que se puede cocinar
Ingredientes
- task_alt 500 g. de carne mixta
- task_alt 2 huevos
- task_alt 100 ml. de aceite
- task_alt Ajo
- task_alt Perejil
- task_alt Pan rallado
- task_alt Sal
- task_alt Para la salsa:
- task_alt 1 cebollita picada
- task_alt 2 dientes de ajo
- task_alt Perejil y orégano
- task_alt ½ cdta. de pimentón
- task_alt 80 ml. vino blanco (medida del vaso medidor)
- task_alt 1 pastilla de caldo (opcional)
- task_alt Agua, para cubrir
- task_alt Sal
Receta paso a paso
- Batimos los huevos, machacamos el ajo y picamos el perejil. Añadimos a la carne junto con el pan y mezclamos bien.
- Damos forma a las albóndigas con un poquito de harina. Posteriormente incorporamos el aceite a la cubeta y programamos menú Freír, temperatura de cocción 2,20 minutos.
- Incorporamos el aceite a la cubeta y programamos menú Freír, temperatura de cocción 2,20 minutos.
- Cuando esté el aceite caliente introducimos las albóndigas y conforme se van dorando las apartamos.
- Dejamos el aceite y doramos la cebolla y los dientes de ajo junto con el perejil, pimentón y orégano.
- Finalizado el tiempo, añadimos el vino e incorporamos las albóndigas. Cubrimos de agua y programamos menú Guiso, temperatura de cocción 2, 30 minutos.
