Pollo e funghi all’aceto balsamico nel Robot da cucina

Detalles del cocinado

restaurant 4 raciones

schedule 20 min


Descripción

Ricetta compatibile con il robot da cucina RM990 Multi-Touch


Ingredientes

  • task_alt 600 g. di petto di pollo tagliato a dadini
  • task_alt 300 g. di funghi affettati o tagliati in quarti
  • task_alt 6 g di sale
  • task_alt 15 ml. di olio d'oliva
  • task_alt 45 ml. di aceto balsamico
  • task_alt 4 rametti di timo fresco (solo le foglie)

Receta paso a paso

  1. Posizionare il mixer nella caraffa del Robotmix.
  2. Aggiungere il pollo tritato, metà dell'olio e metà del sale. Cuocere nel Robotmix a 120º C per 7 minuti a velocità 1 con rotazione inversa.
  3. Togliere il pollo e metterlo da parte. Aggiungere il resto dell'olio e il sale insieme ai funghi affettati e farli saltare nel robot da cucina a 120º C per 5 minuti a velocità 1 con rotazione inversa.
  4. Aggiungere il pollo nel boccale e aggiungere l'aceto balsamico e le foglie di timo. Cuocere nel Robotmix a 120º C per 5 minuti a velocità 1 con rotazione inversa.
  5. Servite caldo con un contorno di riso o quinoa!

Consejos y accesorios necesarios

- Accessori utilizzati: miscelatore

- Se vogliamo che la salsa sia meno liquida, possiamo aggiungere 1-2 cucchiaini di amido di mais mescolati a 1 cucchiaio d'acqua o scolare il liquido dal pollo quando lo togliamo dal boccale.

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