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Hummus de remolacha en robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 05 min

Hummus de remolacha en robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 3 remolachas pequeñas cocidas
  • task_alt 600 g. de garbanzos cocidos
  • task_alt 2 dientes de ajo
  • task_alt 10 g. de jugo de limón
  • task_alt 1 g. de sal
  • task_alt 50 g. de tahini
  • task_alt Aceite de oliva (al gusto)


Receta paso a paso

  1. Colocamos las cuchillas en la jarra del Robotmix.
  2. Añadimos la remolacha cocida y el zumo de limón y trituramos programando el Robotmix a velocidad 10 durante 30 segundos, parando intermitentemente para limpiar los lados. Quitamos las cuchillas.
  3. Introducimos el batidor y a continuación añadimos los garbanzos, el ajo, la sal y el tahini. Trituramos programando el Robotmix a velocidad 10 durante 3 minutos, parando intermitentemente para limpiar los laterales.
  4. Rociamos con aceite de oliva para servir.
  5. Servimos inmediatamente o en frío con pan de pita o verduras frescas.


Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas, batidor.

- Puedes añadir toppings como garbanzos y semillas







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