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Gazpacho de calabacín en Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 08 min

Gazpacho de calabacín en Robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 1 Kg. de calabacín
  • task_alt 500 g. de agua (aproximadamente)
  • task_alt 1 cebolla
  • task_alt 1 pimiento verde
  • task_alt 1 diente de ajo
  • task_alt 30 g. de vinagre de manzana
  • task_alt 40 g. de aceite de oliva virgen extra
  • task_alt Sal y pimienta (al gusto)


Receta paso a paso

  1. Primero, lavamos los calabacines y los cortamos en rodajas gruesas. La cebolla y el ajo los pelamos y troceamos. El pimiento lo limpiamos de semillas y lo troceamos un poco.
  2. Colocamos las cuchillas.
  3. Añadimos dentro todas las verduras peladas y troceadas, el agua, el vinagre y salpimentamos.
  4. Programamos velocidad 8, 2 minutos.
  5. Comprobamos la textura del gazpacho. Si aún no acaba de tener la textura deseada, programamos el Turbo.
  6. Añadimos el aceite y programamos velocidad 6, 30 segundos.
  7. Refrigeramos el gazpacho hasta el momento de consumir para que esté bien frío.
  8. Servimos con pimienta, unas hojas de menta y un chorrito de aceite. ¡A disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: cuchillas







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