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Helado de moras en Robot de cocina

restaurant 4 raciones

schedule 04 h 00 min

Helado de moras en Robot de cocina

Detalles del cocinado

Esta receta ha sido probada en un Robot de cocina con cuchillas de 3L Newlux. Recuerda que puedes ajustar las cantidades, tiempos e ingredientes a tu gusto.



Productos con los que se puede cocinar

Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
Robot de cocina Robotmix Multi-Touch RM990
NO DISPONIBLE


Ingredientes

  • task_alt 300 ml. de nata líquida para montar
  • task_alt 200 g. de moras
  • task_alt 50 g. de pasta de dátil


Receta paso a paso

  1. Colocamos las cuchillas.
  2. Introducimos las moras junto a la pasta de dátil en la jarra. Colocamos la tapa y programamos velocidad 8, 10 segundos.
  3. Abrimos la tapa y bajamos los restos de las paredes con ayuda de la espátula. Programamos de nuevo velocidad 8, 10 segundos.
  4. Bajamos los restos y volvemos a programar lo mismo una última vez. Cambiamos las cuchillas y por el accesorio batidor.
  5. Incorporamos la nata líquida, colocamos la tapa y programamos velocidad 4, 40 segundos.
  6. Colocamos la mezcla en un recipiente apto para el congelador y lo refrigeramos durante 4 horas.
  7. Colocamos las cuchillas en la jarra. Introducimos el helado, tapamos y programamos velocidad 6, 20 segundos.
  8. Refrigeramos hasta el momento de consumir. ¡A disfrutar!


Consejos y accesorios necesarios

- Accesorios utilizados: batidor, espátula y cuchillas

- Sacamos el helado unos minutos antes de consumir para que esté más cremoso.

- Podemos sustituir la pasta de dátil por la misma cantidad de dátiles sin hueso. Una vez deshuesados, los dejamos en remojo unos minutos en agua templada o caliente para que se hidraten.

- Puedes usar otro endulzante como azúcar, miel, eritritol…







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